음식 - 중국문화 3 (하드커버) (알가21코너)

음식 - 중국문화 3 (하드커버) (알가21코너)
음식 - 중국문화 3 (하드커버) (알가21코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 리우쥔루/구선심
출판사 / 판형 대가 / 2008년 초판1쇄
규격 / 쪽수 190*260 / 164쪽
정가 / 판매가 0원 / 4,500원

도서 상품 상태

최상급(하드커버+자켓) - 새책 / 책바닥에 미세게 찍인 직인 하나 있음

도서 설명

서문
전통적인 먹을거리
외래 식용종(食用種)과 식품
그릇, 술잔 그리고 젓가락
하루 세 끼, 식탁에 둘러 앉아 함께 식사를 한다
일반 가정집의 백반
맛있는 교자
각 지역의 먹을거리
소수 민족의 음식
식사 예절
사계절 차와 음료수
지기를 만나면 천 잔의 술도 부족하다
다섯 가지 맛이 만드는 맛의 향연
요리사와 조리 기술
먹는 것이 보약 - 식이요법, 자양 강장 요리, 채식 그리고 섭생
금기사항
레스토랑 열전

도서 부연설명

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