우리음식문화 이야기 (알마96코너)

우리음식문화 이야기 (알마96코너)
우리음식문화 이야기 (알마96코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 김상보 (지은이)
출판사 / 판형 북마루지 / 2013년 초판
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 326쪽
정가 / 판매가 18,000원 / 14,000원

도서 상품 상태

상급 - 상태 아주 좋으나 뒷표지와 속지 5장 정도 하단 끝선에 콩알 크기 정도 물얼룩 있음

도서 설명

목차

1 왜곡, 변질된 밥상차림의 문화
2 밥과 국으로 구성된 밥상차림과 국밥문화
3 음다문화
4 약선문화 1
5 약선문화 2
6 불교와 소선문화
7 죽과 미음문화
8 온면문화
9 냉면문화
10 비빔국수문화
11 도시락문화와 비빔밥문화
12 비시나무로가 생채.숙채문화
13 두부와 연포회문화
14 떡문화 1
15 떡문화 2
16 한과문화

도서 부연설명

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