탁·약주 개론 (알가17코너)

탁·약주 개론 (알가17코너)
탁·약주 개론 (알가17코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 노봉수, 농림축산식품부, 김계원, 안병학 외
출판사 / 판형 진한엠앤비(진한M&B) / 2014년 초판
규격 / 쪽수 190*260 / 446쪽
정가 / 판매가 35,000원 / 30,000원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

 

탁주는 물론 약주와 다양한 약재가 함유된 술을 만드는데 필요한 지식과 노하우를 정리해 현장에서 바로 활용할 수 있는 안내서를 만들어보고자 하였다. 집필진은 또한 국세청 주류면허업무를 수행하면서 부딪치는 다양한 문제를 해결한 경험을 바탕으로, 공장을 설립해 인허가를 받거나 새로운 제품을 만들어 국세청의 허가를 받는 데 필요한 각종 업무를 어떻게 진행해야 하는지 하나하나 자세히 설명하여 누구나 쉽게 일을 해결할 수 있도록 하였다.

도서 부연설명

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