최상급(새책)

아이가 혈관염 진단을 받게 되어 지극히 제한적인 식이요법을 하게 된 것을 계기로, 무염・저염식을 맛있고 즐겁게 할 수 있는 요령을 오랫동안 연구해온 저자의 저염 가정식 레시피 150개를 모았다.

‘저염식은 맛이 없다’는 편견을 꼭 깨주고 싶다는 저자. 나트륨 함량을 줄이면서도 다채로운 맛을 살려 요리할 수 있는 다양한 노하우를 아낌없이 담아 저자 자신이 경험한 온 가족의 식생활 변화를 많은 분들이 누려보기를 바라는 마음으로 정성껏 만든 책이다.

요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있도록 최대한 쉽게 설명하였으며, 조리 과정 사진을 함께 수록하여 요리 중에 참고할 수 있게 했다. 유아식, 다이어트식, 환자식 등 저염 식단이 필수인 가정을 비롯하여 건강한 삶을 추구하는 모든 분들에게 이 책이 도움이 되길 바란다.