최상급(하드커버) - 새책인데 속지 첫장에 영문이름 하나 남김

커피에 입문하는 사람에게는 제대로 커피를 즐길 수 있는 방법을, 커피에 대해 좀더 알고자 하는 사람에게는 다양한 커피의 세계를 즐길 수 있는 방법을 친절하게 알려주는 커피 교과서이다.

저자는 뉴욕에서 직장 생활을 하던 중에 커피를 만나 그 매력에 빠졌고, 귀국 후에는 개인 커피 공부방인 ‘커피 공방’을 열어 본격적으로 커피에 대해 연구하기 시작했다.

저자는 이 책 안에 ‘커피 공방’에서 수없이 실패를 거듭하면서 직접 몸으로 터득한 살아 있는 지식들과 홍대에 로스팅 카페 마지를 열고 많은 제자들을 길러내며 쌓아온 자신만의 노하우를 고스란히 담아냈다.

또 <커피 마스터클래스>라는 책 제목에 걸맞게 완벽한 한 잔의 커피를 만들기 위해 알아야 할 커피에 관한 거의 모든 것들을 세세하게 소개했다. 내 입맛에 맞는 커피콩 고르기부터 실패 없는 로스팅 방법, 나만의 개성을 찾아가는 블렌딩, 다양한 핸드 드립 방법, 나만의 에스프레소 맛 찾기와 에스프레소 커피 응용 메뉴 만들기, 그리고 초보자를 위한 카페 창업 가이드까지 커피를 즐기고 알고자 하는 사람들에게 필요한 커피 지식들을 총망라했다.