음식을 중심으로 생활 전반에서 아이를 건강하기 키우기 위해 고치고 버리고, 해야할 일들을 소개하고 있다. 또, 마늘, 양파, 현미, 참깨 등 대표적인 건강식품으로 알려졌지만 독특한 맛 때문에 아이들이 기피하는 음식 재료에 대해서도 아이들이 좋아할 수 있는 다양한 요리법을 설명해 준다.

지은이가 한결같이 목소리를 높히는 것은 밥상에서 건강한 생활이 시작된다는 것. 분유대신 모유를 먹이는 것은 선택 사항이 아닌 필수 사항이며, 밀가루, 설탕, 콜라와 같은 탄산음료, 계란, 우유, 흰쌀밥, 성장 호르몬에 오염된 육류 등의 실상과 섭취 결과를 조근조근 설명해, 식생활 변화를 유도한다.

또, 어린이 방 전용 벽지, 소파와 카펫, 원목가구, 드라이클리닝한 옷, 합성섬유 침대 커버, 합성세제,환경호르몬, 다이옥신 등 생활 전반에 뿌리내린 유해 물건.물질에 대해서도 고루 시선을 배분해, 건강한 생활을 위한 좋은 대안들을 많이 가르쳐 준다.

1장 어떤 사람이 되느냐는 무엇을 먹느냐에 달려 있다
인류가 경험해보지 못한 아주 낯선 문제
아이들에게 딱딱한 음식을 준 우리 조상들의 지혜
패스트푸드가 성질 급한 아이를 만든다
슬로우푸드 운동
아이들을 바보로 만드는 나쁜 음식들
햄버거를 먹으면 햄버거처럼 된다

2장 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 법
금줄 없이 태어나는 아이들
집안에서 우리 건강을 위협하는 것들
유해 물질이 날아간 헌 물건
아름다운 인테리어가 건강에 끼치는 해악
합성 세제는 우리 몸도 망가뜨린다
핵무기보다 더 무서운 환경호르몬
음식물에 섞여 들어오는 다이옥신
밥상을 위협하고 있는 유전자 조작 식품

3장 젖을 먹고 코를 흘리며 자라야 하는 아이들
늦은 걸음마, 코를 많이 흘려야 건강하다

1장 어떤 사람이 되느냐는 무엇을 먹느냐에 달려 있다
인류가 경험해보지 못한 아주 낯선 문제
아이들에게 딱딱한 음식을 준 우리 조상들의 지혜
패스트푸드가 성질 급한 아이를 만든다
슬로우푸드 운동
아이들을 바보로 만드는 나쁜 음식들
햄버거를 먹으면 햄버거처럼 된다

2장 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 법
금줄 없이 태어나는 아이들
집안에서 우리 건강을 위협하는 것들
유해 물질이 날아간 헌 물건
아름다운 인테리어가 건강에 끼치는 해악
합성 세제는 우리 몸도 망가뜨린다
핵무기보다 더 무서운 환경호르몬
음식물에 섞여 들어오는 다이옥신
밥상을 위협하고 있는 유전자 조작 식품

3장 젖을 먹고 코를 흘리며 자라야 하는 아이들
늦은 걸음마, 코를 많이 흘려야 건강하다
코를 많이 흘려야 건강하다
천천히 만든 음식을 먹고 자란 아이가 침착하다
늦게 걸음마를 시작하는 아이가 건강해진다
공장 제품처럼 생산되는 소고기
우유는 불완전한 식품
육고기를 많이 먹으면 성격이 난폭해진다
패스트푸드의 비밀
아이들을 병들게 하는 흰쌀밥과 하얀 가루들
온갖 화학 첨가물의 총합, 소시지
세상에서 가장 오염된 물, 콜라
맛없는 음식이 몸에 이롭다

4장 건강한 부모가 착하고 똑똑한 아이를 만든다
무엇을 어떻게 먹을까
좋은 생각이 건강한 몸을 만든다
햇볕이 잘 드는 집