체질과 증상에 따라 잡곡을 섭취하는 방법, 잡곡은 어떻게 먹는 것이 건강한가에 대한 해답을 제시하는 책.

 

현대인들이 진정으로 체력이 튼튼해지려면, 칼로리나 영양 수치에만 의존하지 말고 동양 의학의 기본 논리인 오행에 따라 제철에 수확한 거친 곡물을 먹어야 한다고 설명하고 있다. 그래야 장기가 튼튼해지고 자연스럽게 생활습관병도 예방할 수 있다고 말이다.

그 때문에 지은이는 제철에 먹어야 할 곡물과 그 계절에 튼튼히 해야 할 장기, 각종 생활습관병과 거기에 맞게 먹으면 좋은 곡물의 종류와 요리법 등을 이야기하듯 쉽게 풀어서 설명하고 있다.

 

특히 부록으로 '곡물의 효능'을 브로마이드로 따로 정리해 두어 가정에서 누구나 쉽고 즐겁게 건강식을 먹을 수 있도록 도와주고 있다.