와인과 칵테일 (알가23코너)

와인과 칵테일 (알가23코너)
와인과 칵테일 (알가23코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 황해정 이복희 공저
출판사 / 판형 기문사 / 2001년 초판
규격 / 쪽수 190*260 / 274쪽
정가 / 판매가 18,000원 / 4,000원

도서 상품 상태

보통(하드커버+자켓)-볼펜 밑줄 다수, 공부한 흔적 있음

도서 설명

1. 와인이란 무엇인가? ...15 2. 와인의 역사 ...16 3. 와인의 원료가 되는 포도 품종 ...18 4. 와인의 제조과정 ...22 5. 와인의 분류 ...24 6. 와인. 어떻게 마실 것인가? ...28 7. 세계의 유명 와인 ...29 8. 오크통과 코르크마개 ...57 9. 와인과 음식의 조화 ...65 10. 와인과 건강 ...70 11. 와인과 관련된 기구 ...73 2. 칵테일1. 칵테일의 기초 ...79 2. 바의 지식 ...88 3. 칵테일 조주기법 ...100 4. 장식과일 ...106 5. 술의 기초이론 ...110 6. 칵테일 양목표 ...157 7. 주장관리 ...263

 

도서 부연설명

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