한권으로 이해하는 중국 차문화 (알가9-1코너)

한권으로 이해하는 중국 차문화 (알가9-1코너)
한권으로 이해하는 중국 차문화 (알가9-1코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 이진수
출판사 / 판형 지영사 / 2007년 초판
규격 / 쪽수 180*240 / 344쪽
정가 / 판매가 20,000원 / 15,000원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

목차

머리말

1 차의 역사
차문화의 변천사
'차'차의 출현과 변천
육우와『다경』

2 차나무
차나무의 식물학적 특징
차나무의 생육환경
차나무의 육종

3 중국차의 분류
생산지에 따른 분류
제차방법에 따른 분류
발효정도에 따른 분류
채차시기에 따른 분류

4 중국의 명차
서호용정차 / 동정벽리춘 / 안길백차 / 황산모봉 / 육안과편 / 백호은침 / 백목단 / 군산은침 / 곽산황아 / 대홍포 / 육계 / 철관음 / 황금계 / 봉황단층 / 송종 노차왕 / 대만 오룡차 / 백호오룡 / 보이차 / 칠자병차 / 천량차 / 육보차 / 기문홍차 / 정산소종 / 홍쇄차 더보기

머리말

1 차의 역사
차문화의 변천사
'차'차의 출현과 변천
육우와『다경』

2 차나무
차나무의 식물학적 특징
차나무의 생육환경
차나무의 육종

3 중국차의 분류
생산지에 따른 분류
제차방법에 따른 분류
발효정도에 따른 분류
채차시기에 따른 분류

4 중국의 명차
서호용정차 / 동정벽리춘 / 안길백차 / 황산모봉 / 육안과편 / 백호은침 / 백목단 / 군산은침 / 곽산황아 / 대홍포 / 육계 / 철관음 / 황금계 / 봉황단층 / 송종 노차왕 / 대만 오룡차 / 백호오룡 / 보이차 / 칠자병차 / 천량차 / 육보차 / 기문홍차 / 정산소종 / 홍쇄차

5 다구
다구의 변천과 발전
다구의 종류

6 차우리기와 차예
차 우릴 때 중요한 요소
유리잔에 녹차 우리기
개원배에 오룡차 우리기
자사호에 보이차 우리기
차예

7 품평
품평의 목적
품평실의 환경
품평 도구
품평용 물
품평원의 자질
품평의 순서와 방법
품평의 실제

8 현대의 차문화
근대의 차문화
현대의 차문화

부록 소수민족의 차
찾아보기

도서 부연설명

음식 차 -- 입구방

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