최상급(하드커버+자켓)-새책

『부인필지』는 을묘년(1915)에 빙허각 이씨가 쓴 원본을 번역한 것이다. 주식류 6종, 찬물류 27종, 떡류 19종, 과정류 13종, 음청류 7종 등 총 72종을 재현하여 음식 사진과 조리법을 제시하였다. 또한 한글 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해를 돕도록 하였다. 목차 제1부 부인필지 음식 재현 1. 주식류 2. 찬물류 3. 떡류 4. 과정류 5. 음청류 제2부 부인필지 원문과 번역본 1. 음식총론 2. 약주제품 3. 장, 초제법 4. 반죽제품 5. 다품 6. 침채제품 7. 어육품 8. 상극류 9. 채소류 10. 병과류 11. 과채수장법 12. 제과독(여러 과일의 독) 13. 제유수취법(여러 가지 기름 짜는 법) 부 록