맛있는 커피 레시피 - 당신의 카페를 빛낼, 프로페셔널 바리스타 추천 필수메뉴 93가지 (커1코너)

저자 | 한국커피산업진흥연구원 |
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출판사 / 판형 | 아이비라인 / 2013년 초판1쇄 |
규격 / 쪽수 | 190*260 / 240쪽 |
정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
최상급(새책)
도서 설명
대중성과 트렌드를 반영하여 손님들이 선호하는 메뉴들을 중심으로 93가지 카페음료 레시피를 엄선하고, 여기에 몇몇 인기 카페가 추천한 시그니처 메뉴도 함께 소개했다.
아메리카노와 카페모카처럼 카페라면 꼭 갖춰야 할 기본적인 메뉴부터 최근 들어 유명세를 타고 있는 더치커피, 다시 주목받고 있는 티 메뉴까지, 카페에서 만날 수 있는 웬만한 음료는 전부 수록되어 있다.
특히나 서서히 아열대 기후로 변하는 날씨의 영향으로 여름철 최고 인기를 누리게 된 프라페, 스무디 등 다채로운 아이스 음료와 여름철 시즌메뉴인 빙수와 아이스크림 등도 보완했다.
도서 부연설명
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