한국인에게 친숙한 쌀을 원료로 일본 전역에서 2만여 종이 생산되는 사케는 국내에 수입된 것만 300여 종에 이른다. 노화방지, 피부미용, 스트레스 해소, 비만 예방 등의 건강 효과가 알려지면서 웰빙 붐을 타고 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 사케는 어떤 요리와 장소, 분위기에도 잘 녹아들며 젊은이와 중장년 모두의 입맛을 사로잡고 있다.

책은 이러한 사케 붐에 부응해 기키자케시 공인인증기관인 SSI(일본술서비스연구회.주장연구회연합회)가 감수하고, 와인 소믈리에와 사케 소믈리에 자격증을 모두 가진 국내 유일의 인물 김소영이 번역한, ‘사케를 제대로 즐기는 방법을 알려 주는’ 사케 입문서다. 제목에 걸맞게 사케에 대한 모든 것을 집대성한 이 책은 라벨 읽는 법, 마실 때의 예절, 사케별 최적 온도, 보관법과 같은 기본 정보를 비롯해 사케 제조 과정과 사케의 원료가 가진 비밀 등을 현장감 넘치는 탐방 자료와 함께 소개한다.

특별한 시간을 보내고 싶은 날, 사색에 잠기고 싶은 날 등 각각의 상황에 어울리는 사케 82종을 소믈리에의 메모장과 함께 실은 5장은 오늘 밤 당장 사케를 즐기기에 부족함이 없을 정도로 알찬 정보를 제공한다.
각 장의 말미에는 ‘술맛 당기는 미니 상식’과 칼럼을 두어 자신에게 어울리는 사케를 찾기 위한 체크 시트를 비롯 국내 기키자케시 자격증 취득 노하우 등을 알려 준다. 국내 유명 이자카야와 사케 구입처에 대한 정보, 사케 관련 용어들을 정리한 부록 또한 이 책만의 장점이다.