서양중세의 음식과 축제 (알24코너)

서양중세의 음식과 축제 (알24코너)
서양중세의 음식과 축제 (알24코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 피터 하몬드 (지은이), 홍성표 (옮긴이)
출판사 / 판형 개신 / 2003년 초판
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 272쪽
정가 / 판매가 16,000원 / 13,500원

도서 상품 상태

최상급(하드커버+자켓) - 새책

도서 설명

잘 알려지지 않은 서양 중세의 음식과 음식먹는 방법에 대한 이야기를 흥미롭게 엮은책. 1250년부터 1550년까지의 시기동안에 누가 무엇을 어떻게 먹었으며, 섭취한 음식으로부터 충분한 영양을 공급받았는지의 여부를 다루었다.

목차

한국의 독자들에게 드리는 글
머리말

1. 식량을 어디에서 구했나?
2. 촌락인의 음식
3. 도시민의 음식
4. 젠트리의 음식
5. 불순물 섞음질고 영양
6. 식사 예절
7. 축제

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각주
참고문헌
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도서 부연설명

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