할망 하르방이 들려주는 제주음식이야기 - 베지근한 구술로 풀어내는 제주전통음식 20 (알소19코너)

할망 하르방이 들려주는 제주음식이야기 - 베지근한 구술로 풀어내는 제주전통음식 20 (알소19코너)
할망 하르방이 들려주는 제주음식이야기 - 베지근한 구술로 풀어내는 제주전통음식 20 (알소19코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 허남춘,허영선,강수경 (지은이)
출판사 / 판형 이야기섬 / 2015년 초판
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 280쪽
정가 / 판매가 15,000원 / 25,000원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

제주대학교 박물관 문화총서 2권. 할망 하르방이 들려주는 건강하고 질박한 제주 전통 음식의 만찬. 현대인은 먹는 것으로 문명의 허기를 달래고 있다. 이 부풀려진 욕망은 지구를 모두 뜯어 먹고 사막화시킨다. 이제 인간과 자연의 행복한 조화를 모색해야 한다. 여기 할망하르방 밥상 이야기에는 소박한 식단이 있다. 물론 장수의 섬 제주의 식단이다. 거기에는 조금 부족한 듯 먹는 문화가 있다. 우리가 가야 할 미래가 거기 있다.

도서 부연설명

이 분류의 인기도서