최상급(새책)

독자들을 위해 일본 최고의 소믈리에가 오랜 경험을 통해 쌓아온 지식을 알기 쉽게 차트로 정리한 책이다. 바로 잘라서 휴대할 수 있는 있는 와인 & 요리차트가 수록되어 있어 와인을 고를 때 언제든지 편리하게 활용할 수 있다.

얼핏 복잡해 보이는 와인의 구별도 이 책에서 소개한 차트만 있으면 단숨에 해결된다. 가벼운 와인과 무거운 와인, 색깔과 농도에 의한 차이 등 와인에 대한 22가지 항목과 품종을 차트로 알기 쉽게 정리했다. 차트를 보면 누구나 한눈에 와인의 특징을 파악할 수 있어, 오늘의 메뉴에 어울리는 와인을 고르는 일이 한결 쉬워진다.

와인 차트에는 각 와인에 공식처럼 대입할 수 있는 요리 차트가 함께 실려 있어 스테이크, 닭튀김, 샌드위치, 파스타, 카레라이스, 양식과 중식 메뉴 등 일상의 다양한 메뉴에 어울리는 와인을 바로 확인하고 고를 수 있다. 또한 책에 실린 정보를 휴대하며 간편하게 활용할 수 있도록 잘라서 바로 쓸 수 있는 와인과 요리 차트를 책 속 부록으로 실었다.

기본적인 포도 품종 소개부터 코르크를 여는 방법, 와인의 맛을 구별하는 방법, 음식과 와인의 매칭 공식, 집에서 뚝딱 만드는 맛있는 안주 레시피까지. 이 책과 함께 일상에서 와인을 더욱 맛있게 즐겨보자.