우리가 정말 알아야 할 우리 농작물 백가지 (알마22코너)

도서 상품 상태
상급(하드커버+자켓)-상태 좋으나 표지 감싸는 자켓은 귀퉁이 1센티 찢어져서 테이핑
도서 설명
우리의 식탁을 풍요롭게 하는 벼, 보리, 감자, 고추, 호박, 가지, 배추, 참깨... 이름만 들어도 친근한 우리 농작물들이지만 사실 그것들의 자세한 부분까지는 모르고 있기가 쉽다. 특히 외국에서 들어온 농작물과 패스트푸드에 길들여진 젊은 세대들은 더욱 그러하다.
이 책은 대표적인 우리 농작물 스물 다섯 가지를 식용, 원예, 공예 작물로 나누고, 각각의 유래와 재배방법, 이것들을 이용한 음식과 조리법 등을 정겨운 이야기 속에 담아내고 있다. 마치 한 편의 산문을 읽는 듯 재미있으면서도, 꼭 알아야 할 내용을 빠뜨리지 않는다. 예를 들어 한국인에게 가장 중요한 작물인 '벼' 편에서는 벼에 관한 기본 지식들 외에도, 우리 국민을 기아에서 구휼했던 통일벼와 추곡수매, 튀밥, 쌀막걸리, 누룽지, 도시락 검사와 같이 벼에 얽힌 다양한 이야기들까지도 함께 실려 있다.
각 장에는 작물의 생김새와 성장 과정를 눈으로 직접 확인할 수 있도록 생생한 컬러 화보를 수록하였다. 누구나 작은 텃밭이라도 마련해 길러 보고 싶은 마음이 들게 하는 책이다.
도서 부연설명
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