식(食) 우리조상들의 삶과 풍속 - 향토와 문화 50호 (특6코너)

식(食) 우리조상들의 삶과 풍속 - 향토와 문화 50호 (특6코너)
식(食) 우리조상들의 삶과 풍속 - 향토와 문화 50호 (특6코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 각계 전문가
출판사 / 판형 대구은행 / 2009년 초판
규격 / 쪽수 230*300 / 98쪽
정가 / 판매가 0원 / 4,500원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

대한민국 최고의 사외보 <향토와 문화>가 다룬 식(食) 문화

전면 컬러판 --호화 사진 수록

 

우리조상들의 식생활

  • 삼국, 통일신라시대의 식생활 - 김상보
  • 고구려인의 식생활 - 주영하
  • 고려시대의 식생할 - 윤덕인
  • 불교가 우리식생할에 미친 영향 - 엄명숙
  • 불고기에 술까지 - 몽골족의 침입이 우리에게 남김 것 - 엄명숙  
  • 조선시대의 음식문화 - 정혜경  
  • 주자가례와 사례편람이 제사음식 들여다보니 - 주영하
  • 조선시대의 상차림 - 김유미
  • 우리 조상들의 부엌 들여다보기 - 김기덕
  • 우리네 부엌의 살림살이들 - 김유미   

경상도 반가의 음식전통을 말한다 - 이춘호

  • 음식디미방과 정부인 장씨
  • 수운잡방가 탁청정 김유
  • 전통요리서의 계보 
  • 경상도 반가음식 소고

에필로그    

 

도서 부연설명

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