우리땅 우리맛 - 향토와 문화 23

우리땅 우리맛 - 향토와 문화 23
우리땅 우리맛 - 향토와 문화 23 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 이한용 외
출판사 / 판형 대구은행 / 2002년 8월
규격 / 쪽수 210*300 / 98쪽
정가 / 판매가 0원 / 3,500원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

대구경북 음식역사 맛집 먹을거리 향토음식 등 전반적인 분석

 

경상도 음식의 맛없는 맛과 문화적 가치 --임재해(안동대)

내 고장 맛 지도 -- 이한용(답사전문가) 

  1. 안동, 경북북부지역
  2. 경주, 영천, 청도지역
  3. 동해안지역, 울릉도
  4. 김천, 대구 근교 지역

역사가 흐르는 음식문화 -- 이춘호(영남일보 기자)

  1. 따로국밥
  2. 교동 먹자골목과 냉면
  3. 분식과 불고기
  4. 들안길 풍경 

굳세어라! 향토음식 -- 김인기(자유기고가)

  1. 안동찜닭
  2. 안동간고등어
  3. 포항식 바다 요리
  4. 원조 현풍 박소선할매집곰탕  

도서 부연설명

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