최상급 - 새책

주로 약물과 식사요법으로 치료하는 당뇨병에서 식단과 칼로리는 무엇보다 중요한 항목이다. 그러나 일반인들이 의사의 도움없이 스스로 식단을 꾸리기에는 많은 어려움이 따른다. 책은 식품교환표와 같은 어려운 항목을 이해하지 않고도, 저자가 제시하는 식단을 따라할 수 있게 구성되었다.

제시된 식단은 모두 식품교환체계에 따라 작성된 것으로, 강북성심병원에서 임상실험을 거친 것이다. 식단을 그대로 실행한 결과, 8주 후 모든 그룹의 콜레스테롤, 포도당, 중성 지방 등의 평균수치가 식단 실시 전보다 현저히 감소했다는 것을 확인할 수 있었다고 한다.

각각의 식단에 쓰이는 그릇의 평균사이즈, 식단의 총 열량, 식단에 쓰인 반찬과 밥의 열량을 자세히 알려주고 있으며, 식단을 실제로 구성한 사진을 제시하여 현실감을 높였다. 또한 한 장에 하나씩 많은 이들이 식사요법에 대해 궁금해하는 질문과 답변을 실었다.