발아현미의 수수께끼
저자 | 오우미 쥰/백점균 옮김 |
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출판사 / 판형 | 웅진북스 / 2004 1판1쇄 |
규격 / 쪽수 | 150*225(보통 책 사이즈) / 151쪽 |
정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
상급(매우 깨끗)
도서 설명
현대의 성인병들이 '식원병'이라고 불리는 만큼 우리네 밥상 문화에 변화가 일어나야 한다는 '자연주의 운동'이 전세계적으로 일고 있습니다. 현미는 최근에 성인병과 노인병 예방에 상당히 도움이 된다는 사실이 알려지면서 현대인의 건강 파수꾼으로 각광받고 있습니다.
제1장 '발아현미'란 무엇인가
- 현미란 어떤 쌀인가
- 지금이야말로 '쌀 먹는 법'을 진지하게 생각할 때
- 발아현미는 '살아 있는 쌀' ...
제2장 '쌀'은 어떤 음식물인가
- 탄수화물의 원천 식품인 쌀은 에너지의 원천
- 모든 문명은 곡물에 의해 탄생하였다. ...
제3장 쌀은 '발아'에 의해서 변신한다.
- 발아란 무엇인가
- 쌀은 발아에 의해서 어떻게 변신하는가 ...
제4장 발아현미에는 어떤 효과가 있느가
- 발아현미식의 건강 효과
- 발아현미식 1년의 리포트 ...
제5장 발아현미로 밥 짓는 법과 요리 발아현미 요리
- 발아현미 밥과 죽 만드는 법
- 발아현미 요리
- 잡곡밥과 죽 ...
생명탄생의 정기, 발아현미의 신비 - 변국연
발아현미 체험사례(한국)
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