요록 - 1600년대 한국전통음식
| 저자 | 윤숙자 엮음 |
|---|---|
| 출판사 / 판형 | 질시루 / 2008 초판1쇄 |
| 규격 / 쪽수 | 180*240 / 199쪽 |
| 정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
최상급(새책)
도서 설명
한국전통음식연구소 윤숙자교수가 재현한 조선시대 고조리서 4
요록 -- 조선 숙종 초기인 1680년경 한문으로 기록된 고조리서로
떡과 과정류, 술과 장류 등 130여종의 음식이 수록
도서 부연설명
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