최상급 - 새책

먹거리, 마실거리를 통해 우리 문화를 읽는다   

우리 음식문화에 대해 쓴 책으로 18년간 <이규태 코너>를 통해 발표된 글들 중 우리 음식문화를 국제적으로 비교하고 이를 통해 개성과 전통을 추구한 내용을 모아 구성했다.

이 책은 우리 고유의 전통 음식 중 특히 간장·된장·김치·두부 등 발효미를 내는 음식들을 위주로 다양하고 독특한 우리의 음식 문화를 소개했다. 어머니의 손맛이 담긴 음식 14가지와 신토불이 우리 먹거리, 밥상을 통해 살펴본 삶의 지혜 등 음식문화에 대한 저자의 해박한 지식이 담겨있다.