최상급(하드커버)-새책

숙명여전에서 학생들을 가르치던 황혜성은 우연한 기회에 조선 왕조의 마지막 주방 상궁인 한희순 상궁을 만나 궁중 음식을 배웠다. 그로 인해 명맥이 끊어질 뻔했던 궁중음식을 전수받고 궁중음식을 널리 알리려는 노력이 평생에 걸친 자신의 소명이 되었다.

한 상궁이 음식 만드는 모습을 지켜보며 재료 준비, 조리법, 음식에 담긴 이야기, 조선 시대의 역사까지 하나도 빠짐없이 기록하였고, 기록한 노트가 6. 25 전쟁 중에 없어지자 처음부터 똑같이 다시 시작하였다.

조선왕조 궁중음식의 맛과 멋을 꾸준히 이어 온 음식연구가 황혜성의 삶과 음식 세계를 들여다 보는 책으로, 황혜성의 한평생과 우리의 음식 문화를 풍성한 사진들과 옛 그림들을 통해 충실히 살펴볼 수 있도록 편집하였다.