상급(매우 깨끗하고 상태 좋음)

호텔 식,음료 분야에서 다년 간 근무한 저자가 경험을 바탕으로 전하는 다양한 술 즐기기 안내서. 술의 어원과 실체를 비롯해 동양, 한국의 술 이야기(소주, 청주, 전통술 등), 서양의 술 이야기(맥주, 와인, 브랜디 등)를 문화와 접목시켜 재미있게 풀어썼다. 목차 001. [들어가기 전에 002. 술의 실체 003. 술의 어원 004. 신과 가까운 음식 005. 술로 나우어 본 뭔화권 006. [동양의 술 이야기] 007. [한국의 술] 008. 몰로주점의 시초 009. 절기 따라 익는 술 010. 음주의 예절과 풍속 011. 서울 토박이와 전통술 012. 한국의 주선 10걸 013. 조선시대의 주속 8경 014. 청주 015. 소주 016. 전통의 맛 민속주 017. [중국의 술] 018. 주술적이며, 전설적인 양조술 019. 주법 020. 중국의 고급술 021. 흘러온 역사에 배어있는 마오타이 향 022. 백주는 줄고 맥주는 늘고 023. [일본의 술] 024. 일본 술의 이해 025. 술의 종류 026. 청주 027. 소주 028. 일본인이 본 '일본 술의 멋과 맛' 029. [서양의 술 이야기] 030. 맥주 031. 와인 032. 위스키 033. 진 034. 보드카 035. 럼 036. 데킬라 037. 리큐르 038. 칵테일 039. [지구촌 술 여행] 040. [주 박사 이야기(해학/풍자편)]