음식이야기 - 외식 경영주가 꼭 읽어야 할, Food Story 070 (알오25코너)

음식이야기 - 외식 경영주가 꼭 읽어야 할, Food Story 070 (알오25코너)
음식이야기 - 외식 경영주가 꼭 읽어야 할, Food Story 070 (알오25코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 박진환
출판사 / 판형 한국외식정보 / 2008년 초판2쇄
규격 / 쪽수 150*225 (보통책 크기) / 231쪽
정가 / 판매가 15,000원 / 5,000원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

1 보양식과 탕반문화
2 바닷속 단백질, 해산물
3 지역먹을거리
4 육류요리
5 한국인의 힘, 밥
6 술과 음료
7 기타 요리
8 문학속 음식기행
9 음식을 맛있게 하는 말들

도서 부연설명

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