전통향토음식 (알가18-2코너)

전통향토음식 (알가18-2코너)
전통향토음식 (알가18-2코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 전정원 외 다수
출판사 / 판형 교문사 / 2010년 초판
규격 / 쪽수 190*260(노트 크기 정도) / 191쪽
정가 / 판매가 17,000원 / 13,500원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

제1부 전통.향토음식의 이해
1장 전통.향토음식의 특징
2장 지역별.계절별 음식 문화
3장 재료에 따른 전통.향토음식
4장 전통.향토음식의 양념과 고명

제2부 전통.향토음식의 실제
5장 주식류
6장 찬류
7장 전통떡.과자류
8장 음청류

참고문헌
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도서 부연설명

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