김치, 위대한 유산 (양장) (알오37코너)

김치, 위대한 유산 (양장) (알오37코너)
김치, 위대한 유산 (양장) (알오37코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 한홍의
출판사 / 판형 한울(한울아카데미) / 2006년 초판1쇄
규격 / 쪽수 150*225 (보통책 크기) / 280쪽
정가 / 판매가 16,000원 / 6,000원

도서 상품 상태

상급(하드커버+자켓) - 매우 깨끗하고 상태 아주 좋음 / 보지 않고 보관만 한 상태

도서 설명

과학적 근거를 중심으로 김치 분야에 관련된 소비자와 김치 업체의 질의응답과 신문, 뉴스, 방송, 인터넷 등의 매체에서 보도된 기사에 대한 비평, 그리고 개인적인 체험을 소재로 평소에 써온 글을 체계적으로 정리한 모노그래프다.

누구나 쉽게 이해하고 실천할 수 있는 김치의 원리를 홍보하고 이에 따라 선조들의 지혜와 얼 그리고 자연철학의 유구한 전통을 계승시키는 데 목적을 두고 있다.

도서 부연설명

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