보통 - 상태는 좋으나 본문에 간단한 형광밑줄 6-7페이지 정도 있음

우리 생활에 깊숙히 들어와있는 효소란 무엇인가. 생 활의 편리함, 환경문제, 고령화사회의 식량문제 해결 과 미래생활 변화의 열쇠를 쥐고있는 효소의 이모저모를 살핀 책.

효소의 뜻, 생활속의 효소, 효소를 이용 한 건강진다, 식생활과 효소 등을 설명했다.

1. 효소란 무엇인가

2. 생활속에 침투한 효소

3. 효소를 이용한 건강 진단

4. 효소가 지탱하는 첨단과학

5. 현대인의 식행활을 지켜주는 효소

6. 효소가 미래를 바꾼다