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'차의 기원과 전래', '고대 사국四國의 차문화', '고려궁정의 차문화', '고려시대의 차생활', '일제강점기의 차문화', '해방 이후의 차문화' 등으로 구성되어 있다.

머리말

제1장 차의 기원과 전래
1. 역사란 무엇인가?
2. 한국차문화사 연구의 문제점
3. 차의 기원과 전래

제2장 고대 사국四國의 차문화
1. 고구려 사회와 차문화
2. 백제 사회와 차문화
3. 신라의 사회와 차문화
4. 가야의 사회와 차문화

제3장 남북국시대의 차문화
1. 통일직후의 차문화
2. 국내외에 꽃핀 차문화
3. 구산선문과 차문화
4. 발해의 차문화

제4장 고려궁정의 차문화

머리말

제1장 차의 기원과 전래
1. 역사란 무엇인가?
2. 한국차문화사 연구의 문제점
3. 차의 기원과 전래

제2장 고대 사국四國의 차문화
1. 고구려 사회와 차문화
2. 백제 사회와 차문화
3. 신라의 사회와 차문화
4. 가야의 사회와 차문화

제3장 남북국시대의 차문화
1. 통일직후의 차문화
2. 국내외에 꽃핀 차문화
3. 구산선문과 차문화
4. 발해의 차문화

제4장 고려궁정의 차문화
1. 팔관회와 연등회
2. 고려궁정의 다의례
3. 하사·부의한 차

제5장 고려시대의 의식다례
1. 다방과 다군사
2. 빈례賓禮의 진다의식
3. 고려도경과 차

제6장 고려시대의 차생활
1. 문인의 차생활
2. 승려의 차생활
3. 서민들의 차생활

제7장 조선전기의 차문화
1. 다례 개념과 분류
2. 왕실과 조정의 차
3. 조선전기의 다가茶家

제8장 조선의 외교의식다례
1. ‘다례’의 사례를 통해서 본 ‘의식다례’
2. 조朝·청淸 외교의식다례
3. 조朝·日일 외교의식다례

제9장 조선후기의 차문화
1. 유서에 보이는 차 (Ⅰ)
2. 중인시사의 결성
3. 여성의 차문화
4. 서민들의 차생활

제10장 한국차문화의 중흥
1. 유서에 보이는 차 (Ⅱ)
2. 다산·초의·추사의 만남
3. 조선후기의 다가茶家

제11장 새로 발견된 차 관련 자료
1. 『기다記茶』
2. 「부풍향다보扶風鄕茶譜」
3. 『□다암서첩□茶庵書帖』

제12장 일제강점기의 차문화
1. 일제강점기 한국차에 대한 연구
2. 일제강점기의 차 생산
3. 일제강점기의 다도교육

제13장 해방 이후의 차문화
1. 한국 현대 다도의 맥락
2. 차문화 단체의 결성과 활동
3. 차문화 축제의 현황

참고문헌
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