대장금의 궁중상차림 - 한식문화총서 5 (알가23코너)

대장금의 궁중상차림 - 한식문화총서 5 (알가23코너)
대장금의 궁중상차림 - 한식문화총서 5 (알가23코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 한식진흥원 (지은이)
출판사 / 판형 한림출판사(Hollym) / 2017년 초판1쇄
규격 / 쪽수 190*260(노트 정도의 크기) / 168쪽
정가 / 판매가 22,500원 / 19,000원

도서 상품 상태

최상급(하드커버+자켓) - 새책

도서 설명

10여 년 전 한류 열풍을 일으켰던 드라마 <대장금> 속 궁중 음식을 주제로 궁중 음식 조리법 70여 가지와 음식에 얽힌 철학과 문화적 스토리를 소개하고, 한국인뿐 아니라 외국인도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 조리법과 현대적인 담음새 등을 소개하였다.

목차

책을 펴내며
목차
드라마 <대장금>과 궁중음식

1 궁중 음식, 누가 만들까?
2 궁중 음식, 어떻게 차릴까?
3 궁중 음식, 어떤 뜻이 담겼을까?
4 궁중 음식, 어떻게 전해졌을까?

도서 부연설명

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