한국의 산삼 - 세계가 인정한 신비로운 명약 (아코너)

한국의 산삼 - 세계가 인정한 신비로운 명약 (아코너)
한국의 산삼 - 세계가 인정한 신비로운 명약 (아코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 김홍대 (지은이)
출판사 / 판형 김영사 / 2005년 초판1쇄
규격 / 쪽수 175*230 / 548쪽
정가 / 판매가 33,000원 / 29,000원

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도서 설명

책소개

책소개

<동의보감〉을 비롯한 수많은 고서에는 산삼에 관한 잘못된 지식이 수두룩하다. 그 오류를 바로잡기위해 저자는 지난 수십 년 동안 전국을 돌며 산삼을 연구해왔다. 이 책은 산삼의 역사적 고찰, 산삼의 종류 및 파종, 발아, 성장에 관한 과정과 산삼의 뇌두, 휴면, 옥주 등 식물학적 특성에 이르기까지 산삼에 대한 모든 것을 많은 사진을 곁들여 방대하게 엮었다.

또한 최근의 연구 성과까지 아우른 정보를 바탕으로 쉽고 자세하게 설명하여 이 분야를 연구하는 학생들에게도 실질적인 도움이 되도록 했다.

목차

목차

머리말

제1장 | 고려산삼의 유래
1. 개설
2. 고려산삼의 역사적 기록
역사적 기록
산삼 형태에 관한 기록
3. 고려인삼의 삼정蔘政과 삼폐蔘弊
4. 고려인삼 재배의 역사
자생삼의 분포 지
고려인삼 재배의 역사
5. 인삼의 명칭
산삼의 분포 및 명칭 사용
인삼의 우리말
인삼의 한자 명칭
고려인삼의 다른 이름
6. 고려인삼과 오삼
개설
오삼의 종류
7. 유사 부정산삼더보기

머리말

제1장 | 고려산삼의 유래
1. 개설
2. 고려산삼의 역사적 기록
역사적 기록
산삼 형태에 관한 기록
3. 고려인삼의 삼정蔘政과 삼폐蔘弊
4. 고려인삼 재배의 역사
자생삼의 분포 지
고려인삼 재배의 역사
5. 인삼의 명칭
산삼의 분포 및 명칭 사용
인삼의 우리말
인삼의 한자 명칭
고려인삼의 다른 이름
6. 고려인삼과 오삼
개설
오삼의 종류
7. 유사 부정산삼

제2장 | 고려인삼의 약용 역사

1. 한방 본초학
개설
본초학적 효능
고려인삼의 칠효설
2. 과학적 연구사
인삼 연구의 태동
인삼의 분자생물학적 연구사
사포닌의 정체

제3장 | 세계가 검증한 만병통치약

1. 만병통치약-고려인삼
독일의 판례와 강장 효과 인정
인삼속의 어원
미국인 저서 속의 만병통치약
2. 신 만병통치약-어댑토겐 설
어댑토겐Adaptogen 설
의학서의 상약 개념과 어댑토겐 설
3. 신태평양과학자회의의 논란
4. 진시황이 찾던 불로초

제4장 | 고려인삼의 식물학적 기원
1. 고려인삼의 의의
2. 고려인삼의 식물학적 분류
3. 고려인삼과 유사한 인삼속 식물
한국의 상징적 식물
고려인삼과 중국 상당삼
고려인삼과 기타 인삼속 식물

제5장 | 산삼의 자연 순화 과정
1. 환경적 여건과 식물의 생존
2. 환경적 조건과 산삼의 적응
3. 산삼 생존의 진화적 비밀
4. 산삼의 자생 환경
개설
산삼의 성질과 환경적 조건
산림 환경과 공생수종

제6장 | 산삼의 종류

1. 개설
2. 천종天種
천종의 개념
천종 씨앗의 인위적 파종으로 인한 재순화 과정
3. 지종地種
4. 인종人種
씨앗의 파종
산삼의 이식
산삼 재배 방법의 다양성 및 산삼의 종류와 명칭
사례 연구
5. 산삼의 사계四季

제7장 | 산삼의 식물학적 특성

제1절 | 산삼의 특성 요약
1. 특성 요약
2. 유형별 특성

제2절 | 산삼의 일반적 특성
1. 산삼의 씨앗
2. 파종 단계
산삼 씨앗의 파종 준비
산삼의 파종 방법

3. 발아 단계
파종 후 신생 3엽의 출아
숙근의 싹눈 발아

4. 잎
일반 잎의 구조와 기능
증산작용
호흡작용
산삼 잎의 특성
삼잎의 성장 과정

5. 줄기

6. 개화와 결실(산삼딸)

7. 뿌리
개설
밭장뇌 재배
씨장뇌 재배
이식삼 재배

제3절 | 산삼의 식물학적 특성
1. 뇌두
되나기싹
뇌두갈이

2. 횡취(주름)

3. 휴면
개설
휴면의 원인
기타 휴면 관련 사항들

4. 옥주와 뿌리혹

제8장 | 산삼의 탄소동화작용
1. 개설
2. 산삼의 탄소동화작용
3. 광선
개설
광질光質
광도光度
4. 온도
개설
산삼 생육과 온도와의 관계

제9장 | 산삼 향기의 신비
1. 개설
2. 산삼의 생육지별 향기
3. 산삼의 향기 성분과 피톤치드
피톤치드의 의미
피톤치드와 삼림욕
피톤치드의 정유 성분
정유 성분의 주파수
4. 잣나무와 산삼 향기
잣나무에 얽힌 생활 설화
잣나무의 향기 성분
잣나무 숲과 산삼의 생육
잣나무 부초와 산삼의 향기
5. 산삼의 향기 성분
개설
산삼 향기의 과학적 연구

제10장 | 산삼 감정에 관한 문제

1. 산삼과 일반 인삼과의 차이
2. 천종과 자연삼의 차이
3. 뇌두
뇌두의 숫자로 산삼의 나이를 측정할 수 없는 사유
제시된 산삼 감정 기준의 문제점
4. 횡취(주름)
5. 중국삼과 우리 삼의 특징
중국삼의 특징
금강산 산삼이라고 소개한 가짜 중국삼

제11장 | 고려인삼의 효능
제1절 | 고려인삼의 성분 분석
1. 고려인삼의 성분 요약
산삼과 인삼의 효능 차이
고려인삼의 성분
2. 비사포닌 성분

제2절 | 노화방지
1. 노화의 원인-과산화지질
2. 활성산소의 문제
3. 항산화물질
4. 고려인삼의 노화방지 효과

제3절 | 고려인삼의 강장 효과
1. 강장쪾강정의 의미
2. 강정 효능의 검증

제4절 | 피로회복과 고려인삼
1. 고려인삼의 생체항상성 기능
2. 고려인삼의 피로회복 효과

제5절 | 고려인삼의 항암작용

1. 총설
암의 발생 환경
암 발생 원인
암세포의 특성
인터페론 등 치료물질의 개발

2. 고려인삼의 항암작용

제6절 | 당뇨병

1. 당뇨병의 정의
2. 당뇨병의 원인
3. 당뇨병의 증상
4. 고려인삼과 당뇨병

제7절 | 고혈압 등 혈관계 질환

1. 개설
2. 고혈압
3. 콜레스테롤 혈전증
4. 고려인삼의 조혈작용
5. 고려인삼의 혈액순환 기능

제8절 | 소화기성 질병

제9절 | 간장

1. 간의 기능

2. 고려인삼의 간 보호, 촉진 기능

제10절 | 심장

1. 심장의 기능
2. 심장병과 고려인삼

제11절 | 산삼의 선택과 복용
1. 복용자의 체질
2. 적응증
3. 산삼의 선택
4. 복용량 및 복용 방법

제12장 | 심마니의 꿈

1. 심마니의 뜻
2. 입산 절차
3. 입산
4. 꿈을 먹는 심마니
5. 산삼의 분배 방법

참고문헌

도서 부연설명

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