한국음식 백과사전 (알집23코너)

한국음식 백과사전 (알집23코너)
한국음식 백과사전 (알집23코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 농촌진흥청 (지은이)
출판사 / 판형 21세기사 / 2019년 1판1쇄
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 470쪽
정가 / 판매가 30,000원 / 25,200원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

3,300여종에 달하는 향토음식의 재료와 조리법, 유래와 특징 등의 정보를 사진과 함께 간략하게 서술한 사전적 설명서로서 일반인은 물론 전문가들도 사용할 수 있도록 집필하였다. 각 음식의 재료와 만드는 방법, 음식의 특징과 유래, 관련 고문헌, 주로 만들어 먹는 지역 등을 컬러 사진과 함께 수록하였다.

도서 부연설명

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