커피의 모든 것 - 한 권에 다 있다 (알가71코너)

커피의 모든 것 - 한 권에 다 있다 (알가71코너)
커피의 모든 것 - 한 권에 다 있다 (알가71코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 김일호,박재연 (지은이)
출판사 / 판형 백산출판사 / 2019년 초판1쇄
규격 / 쪽수 180*250 / 316쪽
정가 / 판매가 27,000원 / 27,000원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

 

1장 커피, 출생의 비밀
2장 산지, 커피를 말하다
3장 향기를 만드는 시간의 예술, 로스팅
4장 한 방울의 과학, 추출
5장 정신의 세수, 에스프레소
6장 커피 위의 예술, 아트의 세계
7장 아름다운 미각, 카페메뉴
8장 오감으로 느끼는 커피의 세계, 커핑
9장 소자본 커피 창업을 위한 플래닝
10장 인스턴트 & 디카페인 커피의 실체

도서 부연설명

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