최상급(새책)

국내외 최초로 투명하고 엄격한 기준을 적용한 미식 가이드다. 제주 현지 자문위원의 자문을 거쳐 엄선된 수록 대상지들을 우리나라를 대표하는 식문화 전문가들이 답사를 거쳐 선정하는 단계를 거쳤다. 이를 통해 건강하고 지속가능한 미식 라이프스타일을 통한 새로운 미식 라이프를 제안한다.

제주 지역의 카페, 베이커리, 식당, 농장, 조식 제공 숙소, 로컬푸드숍을 지난 1년 간 찾아 나섰다. 그리고 마침내 총 60곳을 찾아내, 이를 <로컬미식라이프(ELOHAS) - 배려의 식탁, 제주>라는 이름의 지도세트와 책에 정리했다. 나아가 각 서비스 업소, 농장의 특성과 가치를 안내하기 위해 공간, 서비스, 그리고 기타 특별 요소도 아이콘으로 안내하였다.