최상급

가정의학 전문의인 여에스더가 올리브잎의 다양한 효능에 대해 소개한 책. 올리브라고 하면 대부분의 사람들이 올리브기름을 떠올린다. 그러나 올리브잎 속에는 자연이 인간에게 선사할 수 있는 가장 강력한 抗노화 성분이 포함되어 있다.

올리브잎 속에 함유된 가장 대표적 抗노화 성분이 바로 올러유러핀(oleuropein)이다. 올러유러핀은 올리브나무에서 독특하게 발견되는 폴리페놀계 화합물로 잎은 물론 열매와 껍질, 뿌리 등 올리브나무의 모든 부위에 존재한다. 책은 강력한 항산화력, 면역력 증강, 피로 회복, 혈행 개선 기능 등에 뛰어난 효과가 있는 올리브잎에 대해 상세한 건강 정보를 제공한다.

intro
“올러유러핀이 노화를 억제하고 각종 질병을 예방한다”

Chapter1. 인간의 수명과 노화
사람은 얼마나 오래 살 수 있을까?
인간은 왜 늙고 병에 걸리나?
두 얼굴의 산소가 노화의 주범/죽음의 저승사자, 유해 산소/유해 산소는 언제 많이 발생하나?

Chapter2. 유해 산소와 항산화 물질
유해 산소로부터 어떻게 우리 몸을 보호할 것인가?
몸 안에서 만들어지는 항산화 효소/인간이 만들어낸 항산화 성분, 항산화 비타민/
식물만의 비밀 병기, 파이토케미칼
어떤 파이토케미칼과 비타민이 강력한 항산화 능력을 지니고 있을까?

Chapter3. 올리브잎은 최강의 항산화 물질
올리브와 인간의 역사
왜 올리브 잎이어야 하나?
올리브잎은 올러유러핀의 보고
놀라운 올러유러핀의 효능
올리브잎추출액, 올러유러핀의 개발 역사

intro
“올러유러핀이 노화를 억제하고 각종 질병을 예방한다”

Chapter1. 인간의 수명과 노화
사람은 얼마나 오래 살 수 있을까?
인간은 왜 늙고 병에 걸리나?
두 얼굴의 산소가 노화의 주범/죽음의 저승사자, 유해 산소/유해 산소는 언제 많이 발생하나?

Chapter2. 유해 산소와 항산화 물질
유해 산소로부터 어떻게 우리 몸을 보호할 것인가?
몸 안에서 만들어지는 항산화 효소/인간이 만들어낸 항산화 성분, 항산화 비타민/
식물만의 비밀 병기, 파이토케미칼
어떤 파이토케미칼과 비타민이 강력한 항산화 능력을 지니고 있을까?

Chapter3. 올리브잎은 최강의 항산화 물질
올리브와 인간의 역사
왜 올리브 잎이어야 하나?
올리브잎은 올러유러핀의 보고
놀라운 올러유러핀의 효능
올리브잎추출액, 올러유러핀의 개발 역사

Chapter4. 올리브잎, 100세 건강에 도전한다
질병 치료에 탁월한 효과가 있는 올리브잎
항산화 작용/ 면역력 증강/만성 피로/심혈관 질환/혈액 순환/ 고혈압/당뇨/감염 질환/항균 작용/피부 건강
올러유러핀의 부작용 및 주의사항
올리브잎 어떻게 섭취해야 하나?
원액으로 마신다/물에 희석해 음료수처럼 수시로 마신다/올리브잎차로 즐긴다/주스나 요리에 넣어 마신다올리브잎추출액을 이용한 다양한 요리
올리브잎을 활용한 생활 속의 지혜
쌀벌레 방지/피부 미용/

참고 문헌…………76

책 속의 책
체험 후기