꿈의 효소 (알작53코너)

꿈의 효소 (알작53코너)
꿈의 효소 (알작53코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 가루베 이사오,고토 마사오 (지은이),신영준 (옮긴이)
출판사 / 판형 아카데미서적 / 1998년 초판1쇄
규격 / 쪽수 135*195(작은책 크기) / 160쪽
정가 / 판매가 6,000원 / 7,800원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

우리 생활에 깊숙히 들어와있는 효소란 무엇인가.

생활의 편리함, 환경문제, 고령화사회의 식량문제 해결 과 미래생활 변화의 열쇠를 쥐고있는 효소의 이모저모를 살핀 책. 효소의 뜻, 생활속의 효소, 효소를 이용 한 건강진다, 식생활과 효소 등을 설명했다.

목차

1. 효소란 무엇인가
2. 생활속에 침투한 효소
3. 효소를 이용한 건강 진단
4. 효소가 지탱하는 첨단과학
5. 현대인의 식행활을 지켜주는 효소
6. 효소가 미래를 바꾼다

도서 부연설명

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