건강에 좋은 우리 떡 (알가47코너)

건강에 좋은 우리 떡 (알가47코너)
건강에 좋은 우리 떡 (알가47코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 한국옛식문화연구회 (지은이)
출판사 / 판형 교문사 / 2012년 초판
규격 / 쪽수 190*260(노트 정도의 크기) / 216쪽
정가 / 판매가 20,000원 / 45,000원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

머리말

PART 1 떡 만들기의 이해
떡 만들기의 기초
떡의 영양과 기능성

PART 2 떡 만들기의 실제
과일과 채소로 만든 떡
나물로 만든 떡
맛 좋고, 몸에도 좋은 떡
든든한 아침을 위한 떡
특별한 날을 기념하는 떡
새로운 맛으로 재탄생한 떡

부록
떡의 데커레이션 테크닉

참고문헌
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도서 부연설명

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