감자로 보는 세계사 - 문명.기근.전쟁 (알코너)

감자로 보는 세계사 - 문명.기근.전쟁 (알코너)
감자로 보는 세계사 - 문명.기근.전쟁 (알코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 야마모토 노리오 (지은이),김효진 (옮긴이)
출판사 / 판형 AK(에이케이)커뮤니케이션즈 / 2019년 1판1쇄
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 256쪽
정가 / 판매가 9,800원 / 8,200원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

재배 면적으로는 모든 작물 중 4위를 점하는 감자. 남미에서 재배종으로 탄생한 후 어떻게 전 세계로 퍼져나갔으며 사람들의 생활에 어떤 영향을 미쳤을까. 감자가 걸어온 역사를 돌아보며, 미래에 감자가 어떤 역할을 할 수 있는지, 그 가능성도 아울러 살펴본다.

안데스의 농경문화를 중심으로 40년에 걸쳐 히말라야, 아프리카, 유럽, 일본 등지를 조사한 저자가 감자와 인간의 관계 속에 숨은 역사의 드라마를 엮어낸다.

도서 부연설명

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